Rosso

Anche quest'anno, come ogni agosto che si rispetti, il pomo d'oro inaugura la saga delle conserve.

Costo a peso lordo per cassa euro 12-16; l'oscillazione del prezzo dipende dal periodo di acquisto, a luglio più caro, ad agosto di meno.
 

Già mondato… in attesa del bagnetto in acqua fredda e poi a bollire.
Per tradizione/pregiudizio/esperienze pregresse nessuna mano mestruata può toccare i pomi, a meno che in inverno non si voglia stappare una bottiglia di champagne rosso piuttosto che della salsa.
Domattina levataccia all'alba.

11 pensieri su “Rosso

  1. Caro Melchisedec, Splendide foto e splendidi pomodori!Noi abbiamo terminato il lavoro l'altro ieri. Qui non arrivano questi pomodorini, ci accontentiamo dei classici san marzano e li paghiamo, in cassetta,  60/80 centesimi al chilo. Che impresa!Quanti chili metterai in cantiere? Ci aggiungi il basilico ? La suocera di mia sorella ( ischitana) li asciuga uno per uno, sceglie accuratamente foglie di basilico intatte, barattoli sterilizzati e coperchi nuovi ogni anno… tutto il giorno si lavora per degustare anche in inverno i sapori dell'estate. Ti penserò, domani anch'io mi alzerò all'alba , per stirare!  Ornella 

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  2. Caro Melchisedec, Splendide foto e splendidi pomodori!Noi abbiamo terminato il lavoro l'altro ieri. Qui non arrivano questi pomodorini, ci accontentiamo dei classici san marzano e li paghiamo, in cassetta,  60/80 centesimi al chilo. Che impresa!Quanti chili metterai in cantiere? Ci aggiungi il basilico ? La suocera di mia sorella ( ischitana) li asciuga uno per uno, sceglie accuratamente foglie di basilico intatte, barattoli sterilizzati e coperchi nuovi ogni anno… tutto il giorno si lavora per degustare anche in inverno i sapori dell'estate. Ti penserò, domani anch'io mi alzerò all'alba , per stirare!  Ornella 

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